Quand l'Italie rencontre Paris, ça donne un mélange de saveur exquis et surtout ça donne une nouvelle adresse incontournable : la Trattoria East Mamma.
Ouvert le 1er Avril et situé au 133 rue du Faubourg Saint Antoine, East Mamma est un restaurant italien sorti du projet Big Mamma. Ce projet est fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux qui ont pour ambition de populariser une cuisine italienne authentique. Un deuxième restaurant est prévu pour Juin dans le quartier d'Oberkampf.
Cette trattoria atypique, au style industriel avec sa verrière et ses murs en briques, a un charme fou et une ambiance chaleureuse. Les cuisines au milieu du restaurant sont ouvertes pour apercevoir l'équipe de jeunes chefs italiens dirigée par le chef napolitain Ciro Cristiano de 26 ans. En déco, vous pourrez apercevoir les produits utilisés au quotidien comme les huiles d'olive, les pâtes fraîches ou les bûches pour le feu de bois. Il y a même une petite terrasse pour déguster un bon vin et du jambon cru au soleil.
La carte est simple avec des produits de qualité qui proviennent de producteurs italiens. Le concept de East Mamma est de proposer des produits extraordinaires tout en faisant une cuisine populaire et 100% maison. Les prix varient donc entre 9 et 15€ pour les pizzas, 12 à 15€ pour les pâtes fraîches et 8 à 15€ pour les salades. Vous pouvez également vous partager de la mozzarella di bufala (divine), des bruschettas et autres produits italiens pour 7 à 33€. En dessert, c'est tiramisu décliné en 7 saveurs, pizza au nutella ... Les cocktails, Spritz ou Mammajito sont entre 8 et 10€. Côté vin, le premier prix pour un délicieux vin rouge "Terre di Chieti Gran Sasso sangiovese" est à 20€.
East Mamma, c'est le meilleur de l'Italie à Paris.
East Mamma
133 rue du Faubourg Saint Antoine
Ouvert tous les jours de 11h à minuit
Téléphone : 01 43 41 32 15
http://www.bigmammagroup.com/east-mamma
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