[ Food ] L'Accord Parfait entre Mets et Vins

Bonjour,

Aujourd'hui, dans la catégorie Food & Drink, je vous présente une nouvelle box culinaire que j'ai eu l'occasion de tester pendant les vacances : Mets Vins. 

Mets Vins propose l'accord délicieux entre mets et vins de nos plus belles régions de France dans un coffret dégustation. Ou plutôt trois coffrets :  

• Entre deux vins : Deux bouteilles singulières pour apprécier la richesse du patrimoine viticole français (29.90€/ mois + FDP)
• Terroir français : A la découverte du terroir français autour d'un accord mets et vin (29.90€/ mois + FDP)
• L'excellence : Un accord mets et vin de prestige (49.90€/ mois + FDP)

J'ai pu découvrir le coffret "Terroir français" sur la Vallée du Rhône méridionale. Elle est composée d'une bouteille de vin et 3 produits de la région, un guide "Les clés de la dégustation" et un guide Mets Vins. Ce dernier présente la région du Rhône et nous accompagne tout au long de la dégustation de chaque produit avec des recettes, explications et recommandations pour apprécier le vin.

Voici le contenu du coffret "Terroir français" de Mai :

Vin rouge, Domaine Le Couroulu, cuvée Classique 2010, AOC Vacqueyras

Un vin qui exprime puissance et richesse, tout en restant fin et délicat avec des notes fruités (figues, cerises) et épicées (poivre, clou de girofle). Très bon à table, il enivre rapidement les esprits. 

Risotto forestier aux champignons pour 2 personnes

J'ai testé le risotto ce week-end et j’avoue, c'était la première fois que j'en faisais un. Je ne connais pas du tout la recette pour faire un bon risotto alors j'ai un peu fait au pif. Bah oui, parce que les informations données sur la préparation sont très minimalistes et il n'est pas indiqué combien de temps il faut faire mijoter puis cuire le riz. Du coup, le riz était croquant mais niveau saveur, c'était très bon. Et pour finir, j'y ai ajouté des champignons préalablement poêlés. 
Sinon il y a la recette proposé dans le Guide Mets Vins : Risotto forestier, asperges vertes & parmesan. 

Croquets de Provence aux Olives pour l'apéro

La Biscuiterie de Provence située entre Montélimar et Nyons utilise des produits locaux comme l'amande, le tilleul, la cerise et l'olive pour la fabrication de ses biscuits et gâteaux haut de gamme. Ces biscuits à l'olive sont délicieux pour l'apéritif avec des petites crèmes et dips ! Ils peuvent aussi se glisser dans une salade comme croûtons. 

Pesto basilic aux amandes & fromages de chèvre

Ce pesto de l'épicerie fine Première Pression Provence se déguste avec des pâtes, du riz ou sur des bruschettas grillés avec des tomates, de l'avocat, de la mozza, des asperges ou du jambon serrano  ... oui, j'ai faim. 

Avec tout ça et cette chaleur, je n'ai qu'une envie c'est d'aller faire un apéro champêtre. 

Je suis très contente d'avoir pu goûter à ce coffret car il permet de découvrir de nouveaux vins et de savoir avec quels mets les accorder et comment le déguster. Le petit guide nous apprend les bases de l’œnologie sans que ce soit trop complexe. Et pour ce qui est des mets, se sont des produits raffinés et élaborés qui émoustillent les papilles. 

C'est également une super idée de cadeau car vous pouvez offrir un coffret ou un abonnement de 3, 6 ou 12 mois. Et si vous avez craqué sur un produit en particulier, vous pouvez le retrouver sur la boutique en ligne et profiter des soldes pour vous faire plaisir.

Toutes les informations sont sur le site Mets Vins. 

Bisous et bon appétit !